La lame au profil légèrement convexe permet une excellente précision de découpe.
Un vrai couteau selon Michel Bras
Où s'allient le fonctionnel et le beau
L'esprit du détail
Fusion de la technologie et de l'artisanat
L'affûtage et l'entretien
Type L
Type ll
Pierre à affûter
Fusil à aiguiser
Planche à découper