Michel BRAS Michel BRAS

Le Moulin

Moudre avec raffinement
pour savourer de nouvelles textures dans une cuisine créative

“Le Moulin” défie le concept traditionnel du moulin. Il est parfaitement adapté pour moudre des produits durs et moins durs dont épices et herbes, champignons et autres légumes secs ou café moulu.

Les lames tranchantes travaillent en continu, saisissant le produit pour le moudre. De plus, il est possible de régler la finesse de la mouture sur une échelle variant de 1 à 9 en faisant tourner l’anneau de réglage. C’est ce niveau d’exigence qui permet de mettre en valeur le produit. En ajustant la finesse de la mouture, le même ingrédient peut révéler une nuance différente ou être accordé plus harmonieusement à un plat pour le plaisir de la dégustation.

Avec « Le Moulin », découvrez des textures élégantes et esthétiques qui mettent en valeur le produit. Il suffit d’un tour de moulin pour obtenir un résultat parfait qui élargira votre répertoire en cuisine.

Le Moulin sera progressivement mis en vente entre janvier et le printemps 2021.

Movie: Le Moulin

Dimensions : 57mm (Diamètre) x 178mm (Longueur totale)
Poids : 307g
Pays de production : Japon
*Le Moulin est un produit breveté. PAT. JP6731516

※Parfois, le moulin ne peut pas moudre certains produits à cause de leur taille. Assurez-vous que leur diamètre est inférieur à 8mm.
※Veuillez noter que certains produits riches en huile comme grains de sésame ou noix peuvent bloquer le mécanisme