- Michel Bras
“Sono I coltelli per tutti coloro che amano la cucina.
Abbiamo realizzato il massimo del “Beau & Bon”, considerando tutte le possibili funzioni e la comodità di utilizzo.
Io, con alle spalle la mia cultura di uomo di Laguiole, e KAI, con la sua tradizione di fabbricante di lame, ci siamo occupati di questa serie senza mai scendere a compromessi.
Questi coltelli sono nati anche da un caldo scambio umano: io e il signor Endô della KAI ci siamo sentiti vicini per diversi aspetti, quali l’origine, il background culturale, le condizioni ambientali, la storia personale.
Posso dire che è una serie la cui realizzazione è stata possibile proprio grazie a questa vicinanza spirituale.
È una collezione bella ed estremamente funzionale, che appartiene a me e alla KAI.”
I dieci pezzi della linea Michel BRAS, realizzano il massimo della funzionalità e della bellezza, in accordo con il rispettivo utilizzo.
Anche la flessibilità della lama e impercettibili particolari della forma del manico, sono diversi per ogni modello.
Il montaggio, infine, è tutto eseguito manualmente, con estrema cura.
Provate con mano la sensazione di preziosità, la stessa che offre un gioiello, che arricchisce questi coltelli, nella loro funzione di utensili di cucina.
