La grattugia che trasforma come per magia la percezione dell’alimento.

Serve a grattugiare e affettare finemente i più diversi ingredienti con grande facilità. Gli alimenti ne risultano trasformati, suscitando sensazioni proprie di una dimensione mai assaporata prima. Apprezzate la piacevolezza del taglio, affilato, eppure delicato.

Il modo più efficace di usarla è far passare gli ingredienti sulla lama alternando le due direzioni.
Abbiamo realizzato tre tipi di lame intercambiabili, tutti studiati per grattugiare o affettare l’ingrediente a ogni passaggio, in entrambe le direzioni.
Le lame si cambiano con grande facilità, in un solo gesto.

Lama 1	Lama 1 per polverizzare materiali asciutti, è adatta anche a grattugiare finemente le radici.
Lama 2	Lama 2 è la grattugia vera e propria. Il risultato cambia a seconda della consistenza dell’ingrediente: si possono provare variazioni di grana dalla più fine alla più grossolana.
Lama 3	Lama 3 delicata con tutti gli ingredienti, realizza anche fiocchi lievi ed eleganti.