Michel BRAS Michel BRAS

砥石

「Michel BRAS」の切れ味を
理想的に保つ砥石

刃体を最高の状態に保てるよう、キメの異なる2種類の砥石(1000番と3000番)を両面にセット。1000番の面で研いだ後、よりキメの細かい3000番の面で仕上げることで、鋭く繊細な切れ味がキープできる。
3000番は、特殊な製法によって天然砥石と人工砥石の優れた部分だけを融合して作られているため、非常に精度の高い刃先に整えることが可能。

サイズ: 205mm(長さ)×70mm(幅)×30mm(厚み)
重量(パッケージ無): 915〜935g

包丁シリーズの理想的なパートナー

Block Type L

Block Type II/IL

砥石

研ぎ棒

まな板

No.7 3本セット

7本セット

10本セット