Michel BRAS Michel BRAS

«Микро-Слайсер»
(пластина для микро-шинковки)

«Микро-Слайсер» (пластина для микро-шинковки), высокая точность шинкования

Её подвижная платформа позволяет легко регулировать толщину ломтиков приблизительно от 0.3 мм до 1 мм. Качество и точность режущей кромки её лезвия совершенно уникальны. Даже такие миниатюрные продукты как трюфели могут быть красиво и тонко нашинкованы.

С лезвием: 310 мм (общая длина) х 64 мм (общая ширина)
Вес:270грамм
Сменное лезвие: 178 мм (общая длина) х 60 мм (общая ширина)
Вес: 120 грамм

Film: Микро-Слайсер

Грейтер/слайсер

Грейтер

Микро-Слайсер

жульен