Une combinaison idéale des râpes et des juliennes.
Longueur totale : 310 mm (avec jeu de lames de rechange) 178 mm (avec lame de rechange)
Largeur hors tout : 64 mm (avec jeu de lames de rechange) 60 mm (avec lame de rechange)
Poids : Plus de 190 g (avec jeu de lames de rechange) 40 g (lame de remplacement)
Julienne 200 g (avec jeu de lames de rechange) 50 g (avec lame de rechange)
Lame de rechange 1 : Triangulaire/2,4 mm
Pour trancher les ingrédients secs. Convient également pour râper finement les légumes racines.
Lame de rechange 2: ronds / 3.7 mm
Pour les travaux sérieux. Différents types de tranchages sont possibles, grossiers ou fins.
Lame de rechange1: triangles / 2.4 mm
Lame de rechange 2: ronds / 3.7 mm
Pour trancher délicatement toutes sortes de produits. Permet d’obtenir de beaux copeaux fins et légers
Lame de rechange1: triangles / 2.4 mm
Pour tranche en julienne d'environ 1 mm de large.
Pour tranche en julienne d'environ 2 mm de large.
La Petite Mandoline, pour un tranchage de haute précision.
L'épaisseur des tranches est réglée en déplaçant
le levier coulissant situé à l'arrière de la lame de remplacement.
Sa plateforme mobile permet de régler librement l’épaisseur des tranches d’environ 0.3 mm 1 mm. La qualité de son tranchant et de sa précision est exceptionnelle. Même des produits menus comme la truffe peuvent être tranchés en beauté et en finesse.
Avec lame: 310 mm (longueur totale) x 64 mm (longueur totale)
Poids : 270g
Lame de rechange: 178 mm (longueur totale) x 60 mm (largeur totale)
Poids : 120 g
