Michel BRAS Michel BRAS

Un esprit visible dans les détails

Numéro d’article (sur le sabot)

Un numéro sur le sabot permet d’identifier le couteau d’un coup d’œil. Mieux qu’un simple marquage au laser, il est frappé à la main par les artisans.

L’abeille (sur la mitre)

L’abeille sur la mitre est clin d’œil au couteau de Laguiole, village où a grandi Michel Bras et où se situe le restaurant « Le Suquet ».

La cistre et le numéro de série (sur la lame)

La lame porte la cistre, herbe délicate des plateaux et symbole du restaurant « Le Suquet ». Un numéro de série souligne que ce couteau est le vôtre et qu’il est unique.

Fourreau de bois blanc

Le fourreau en bois d’érable dur évoque la beauté naturelle des environs de Laguiole. Protégeant la lame, il est aimanté pour que la lame y adhère parfaitement.