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骨に沿わせる動きを考慮し、しなりを持たせた刃体が特徴。
骨すきから、神経を取り除くような細かな作業までが、楽にこなせる。
刃渡り 240 mm
全長 120 mm
刃厚 2.5 mm
重量(鞘無) 160-170 g