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包丁No.8

スムースな骨すきのために

骨に沿わせる動きを考慮し、しなりを持たせた刃体が特徴。

骨すきから、神経を取り除くような細かな作業までが、楽にこなせる。

刃渡り 240 mm

全長 120 mm

刃厚 2.5 mm

重量(鞘無) 160-170 g

Couteaux N°1-10
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N°1
N°2
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N°3
N°4
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N°5
N°6
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N°7
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N°9
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N°10
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