マイクロスライサー

高い精度で食材をスライスする、
マイクロスライサー

調節可能なプレートがポイントのマイクロスライサー。プレートは、スライスする食材の厚さを、約0.3mmから約１mmという細かさで自由に調節できる。その高い精度と切れ味の鋭さは、他に類を見ないといえるレベルを実現。トリュフなどを初めとした小さな食材を、より繊細で美しく仕上げることができる。
5 expressionsと同様に、フレームとハンドルからなる本体にセットして使用。

全長：310mm（替刃セット時）178mm（替刃）
全幅：64mm（替刃セット時）60mm（替刃）
重量：270g（替刃セット時）120g（替刃）